Wer lesen kann....

Ich habe mich vorhin bei der Herstellung der Mouse au Chocolat leicht verlesen und den Rum unter die geschmolzene Kuvertüre gerührt, was den Effekt hatte, dass eine relativ feste Masse entstanden ist, die nicht mehr für die Mouse zu gebrauchen war. Also habe ich aus der Masse dann eben mal kleine Pralinen gebastelt. Zu Kugeln geformt und in Puderzucker und geriebene Mandeln gerollt. So ist das Zeug wenigstens nicht umgekommen. Für die Mouse musste ich dann natürlich noch mal neue Kuvertüre schmelzen und dieses Mal alles genau nach Anleitung gemacht. Das Ergebniss war sehr lecker.

Kommentare

Zinthirius hat gesagt…
Wo ist der "keine Schokolade"-Plan hin?
Eva hat gesagt…
Mir ist Ostern dazwischen gekommen. :(